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Receta Pimientos con anchoas
Receta( Pimientos con anchoas ) Ingredientes: tantas anchoas como pinchos o tapas se deseen, un pimiento del piquillo para cada 4 personas, ajo, perejil, aceite, vinagre.
Preparacion: Se abren por las anchoas por la mitad para quitarles las espinas, pero se deja la colita que mantiene y une las dos mitades. Se ponen en un recipiente con vinagre y se dejan hasta que queden blancas, señal de que están en su punto. Se corta cada pimiento en cuatro pedazos, y se coloca una anchoa en cada una de las porciones. Se añaden el ajo y el perejil muy picaos. SE aliñan con aceite y un poco de vinagre. | |