Receta Pierna de cordero envuelta en masa de hojaldre


Receta( Pierna de cordero envuelta en masa de hojaldre ) Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pierna de cordero sin hueso,
  • pasta de hojaldre (congelada),
  • 2 dientes de ajo,
  • 400 gr. de carne de cerdo picada,
  • 1 trufa picada,
  • 4 cucharadas de mantequilla,
  • 200 ml. de vino blanco,
  • 1 huevo.
    Preparacion: Dorar la pierna de cordero con la mantequilla, aņadir el vino y asarla al horno.

    Mezclar la carne picada con la trufa, el ajo picado y el huevo.
    Una vez asada la carne, envolver con la carne picada y, a su vez, envolver todo con la masa de hojaldre. Colocarla en una plancha engrasada.

    Hornear para que se cueza el hojaldre y la carne picada.



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