Receta Pickles


Receta( Pickles ) Ingredientes:

  • Nabo ¾ kg.,
  • Zanahoria ¼ kg.,
  • Hinojo 1,
  • Apio 4 troncos,
  • Coliflor ½ kg.,
  • Remolacha 200 g.,
  • Sal 4 cucharadas,
  • Vinagre ¾ litro,
  • Agua ½ litro.
    Preparacion: Pelar el nabo y cortarlo en rodajas de 5 mm de espesor. Pelar la zanahoria y cortarlas a lo largo. Lavar el apio y cortar los troncos en cuatro. Separar el coliflor en ramas de tres. Mezclar todas las hortalizas y vegetales en un bol y sumergirlos en el vinagre agregándole la sal y el agua. Una vez mezclado agregarle la remolacha cortada en cuartos solamente para darle color. Dejar descansar tres días en un frasco grande y bien tapado.

     

     



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