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Receta Picadillo (1)
Receta( Picadillo (1) ) Ingredientes para 4 personas:1/2 Kg. de carne molida, 150 grs. de chícharos, cocidos, 100 grs. de pasitas sin semillas, 1 cucharada de cebolla picada fina, 2 papas grandes, polvo de clavos y canela, 1 copita de vino dulce, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal.
Preparacion: Freír la cebolla y, una vez acitronada, añadirle la carne. Cuando esté frita, pero no dorada, agregar los chícharos cocidos, las papas finamente picadas, las pasitas remojadas y picadas, las especias, la sal y por último el vino dulce. Dejar sazonar a fuego moderado, hasta que todo resulte bien cocido y suave.Servir bien caliente. | |