|
|
Receta Pescado verde
Receta( Pescado verde ) Ingredientes:4 filetes de pescado, 1 taza de vino blanco, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta, 2 hojas de laurel, 1 huevo duro, ¾ taza de mayonesa, ¾ taza de yogurt, 1 taza de hierbas picadas: albahaca, perejil, eneldo, rabos verdes de cebolla y romero, ¼ cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pimienta, 4 hojas de lechuga francesa, 4 aceitunas negras.
Preparacion: Forme rollitos con los filetes, sujételos con un palillo, y colóquelos en una cacerola para cocer a fuego suave con el vino blanco, sal, pimienta y laurel. Pique los huevos, mezcle en un tazón con la mayonesa y el yogurt, agregue las hierbas, sazone con sal y pimienta y deje en el refrigerador de 1 a 2 horas. Saque los filetes y coloque cada uno sobre una hoja de lechuga, bañe con la salsa, coloque una aceituna negra encima. | |