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Receta Pescado en Salsa de Alcachofas y Cangrejo
Receta( Pescado en Salsa de Alcachofas y Cangrejo ) Ingredientes para 4 personas:06 filetes de pescado de 170 gr. 4 corazones de alcachofa. 200 gr. de pulpa de cangrejo. 2 vasos de crema de leche. Un vaso de vino blanco. 1/2 cucharadita orégano.
Preparacion: Cocinar el pescado con sal, pimienta y vino blanco al horno. Sancochar las alcachofas y cortarlas en tiras de 1/2 centímetro. Echar en una olla el vino, el orégano, la crema de leche y las alcachofas, cuando espese y esté a punto, agregar la pulpa de cangrejo. Rectificar la sazón y finalmente echar la salsa sobre el pescado. | |