|
|
Receta Pescado al roquefort con apio
Receta( Pescado al roquefort con apio ) Ingredientes para 4 personas:750 gr. de filetes de bacalao fresco, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de apio picado muy fino, 50 gr. de queso roquefort, 1 taza de nata líquida, 1 yema de huevo, 1 cucharada de mantequilla, sal, pimienta.
Preparacion: Cortar el pescado en trozos más o menos grandes, rociarlo con el zumo de limón y dejarlo reposar durante 5 minutos. Mezclar muy bien la nata con el queso, la yema de huevo y el apio picado y sazonar. Untar un recipiente para horno con la mantequilla, colocar el pescado y la salsa por encima. colocarlo en el horno muy caliente durante 15 ó 20 minutos. | |