|
|
Receta Peras al vino tinto (2)
Receta( Peras al vino tinto (2) ) Ingredientes:1 kg. de peras verdes. 1/2 litro de vino tinto. 250 gr. de azúcar. Una pizca de nuez moscada. 1 naranja. 1 limón. 1 raja de canela.
Preparacion: Colocar el vino en una olla junto con el limón en rodajas, la naranja también en rodajas, el azúcar y especies hasta que hierva. Ir pelando las peras enteras conservando el tallito. Colocar las peras en la olla cuando empiece a hervir y dejar hasta que estén cocidas (esto se sabe introduciendo un palito), se retiran las peras y se colocan en una fuente o dulcera. Retirar del líquido, la canela, el limón, la naranja y dejar que tome punto de miel. | |