Receta Pechugas en papillote


Receta( Pechugas en papillote ) Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas,
  • 4 puerros,
  • 4 hojitas de menta,
  • 2 quesitos,
  • 1 limón,
  • 1 cucharada de aceite de semillas,
  • sal.
    Preparacion: Poner las pechugas en adoba con el aceite, el zumo de limón y dos hojitas de mente picada. Dejarlas macerar 20 minutos. Mezclar en la batidora los puerros, con los quesitos y la menta restante. Sazonar con sal. Sazonar, también, las pechugas abiertas por la mitad y extender sobre ellas una cucharada del puré de puerros, volver a cerrarlas y envolverlas en el papel de aluminio. Cocerlas en el horno de 25 a 30 minutos.

    Servirlas acompañadas con unos tomates asados y patatas fritas.



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