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Receta Pechugas de pollo rellenas (2)
Receta( Pechugas de pollo rellenas ) Ingredientes para 4 personas:4 mitades de pechuga de pollo deshuesados y sin pellejo (machacados a 1/4" densidad), 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, 1/4 cucharadita de sal, 1 taza arroz cocido (cocido en caldo de pollo), 1/4 taza tomate picado, 1/4 taza queso mozzarella desmenuzado, 1 cucharadita de albahaca fresca cortada (o 2 cucharaditas secas), Aceite vegetal.
Preparacion: Sazonar las pechugas con la sal y pimienta . Combinar el arroz, el tomate, el queso, y la albahaca. Poner la mezcla de arroz sobre las pechugas, doblar y asegurar con picadientes de madera remojado en agua. Secar las pechugas con una hoja de papel. Revesta una sartén grande con aceite y poner en la cocina sobre medio alto calor hasta caliente. Cocinar las pechugas un minuto sobre ambos lados hasta doradas. Trasladar las pechugas a una cacerola poca profunda. Hornear a 350 F para 8 10 min. | |