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Receta Pavo relleno de ciruelas pasas y salsa de soja kikkoman
Receta( Pavo relleno de ciruelas pasas y salsa de soja kikkoman ) Ingredientes para 6 personas:1 pavo de 3 kg., aceite de oliva, 700 gr. de cerdo y vaca picada a partes iguales, 150 gr. de ciruelas pasas, sal, pimienta blanca molida, 3 vasos de agua, salsa de soja kikkoman.
Preparacion: Pedir el pavo deshuesado sin romper la piel. Salpimentar por dentro y por fuera, Rellenar con la carne salpimentada y añadir las ciruelas en la carne.Coser el pavo y atarlo de patas y alas. Dorarlo con aceite bien caliente. Meter al horno una hora ( a horno medio) añadir 3 vasos de agua, 4 cucharadas de salsa de soja, asar 1/2 hora más . Sacarlo. Trocear en partes iguales, cuerpo, alas , muslos y pechugas. Rociar con la salsa de asado y la soja. Acompañar con verduras frescas. | |