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Receta Pavo a la salsa de soja kikkoman
Receta( Pavo a la salsa de soja kikkoman ) Ingredientes para 6 personas:
Preparación:30 minutos.
Cocción:90 minutos.1pavo de 3 kg., 700 gr. de carne picada de cerdo y vaca a partes iguales, 150 gr. de ciruelas pasas sin hueso, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta blanca molida, 3 vasos de agua salsa de soja kikkoman.
Preparacion: Pedir el pavo deshuesado sin romper la piel. Salpimentar bien por dentro y por fuera, rellenar con la carne picada salpimentada y añadir las ciruelas a la carne. Coser el pavo y atarlo de patas y alas. Dorarlo unos minutos con aceite de oliva bien caliente.Meter en el horno 1 hora ( a horno medio), añadir 3 vasos de agua y 4 cucharadas soperas de salsa de soja KIKKOMAN, asar 1/2 hora más. Sacarlo. Trocear en partes iguales cuerpos, alas, muslos y pechugas. Rociar con la salsa de asado y la salsa de soja. Acompañar con unas verduras frescas. | |