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Receta Patatas acompanantes
Receta( Patatas acompañantes ) Ingredientes para 4 personas:2 patatas grandes bien lavadas y rebanadas lo más delgado posible, 4 cucharadas grandes de aceite de oliva, 4 cucharadas de cebolla blanca finamente picada, 4 cucharadas de perejil finamente picado, pimienta negra, sal, 1/2 taza de leche.
Preparacion: En una sartén con teflón, se pone una cucharada de l aceite y se forma una capa de patata, se espolvorea con cebolla, perejil, pimienta, sal y se rocía con un poco de leche, se repite la operación sucesivamente hasta incorporar todas las patatas. Al final se baña con la leche. Se tapa y se cocina a fuego muy suave más o menos media hora hasta que las patatas estén cocidas. Son ideales para acompañar el pescado. | |