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Receta Patatas a la importancia
Receta( Patatas a la importancia ) Ingredientes para 4 personas:1 k papas en rodajas de 1/2 cm de grosor aproximadamente. 1/2 cebollita picadita, 3 dientes de ajo picaditos, perejil picado, 1/2 copa de vino blanco, 1/2 l. de agua, aceite.
Preparacion: Rebozar las rodajitas de papas pasándolas por harina y huevo batido, freírlas y reservar. Mientras poner en una cazuela el aceite y dorar los ajos cuando empiezan a dorarse incorporamos la cebolla finamente trinchada, rehogamos hasta que se vea pochada. Seguido le ponemos la copita de vino y dejamos que este se evapore un poco. Cubrimos de agua y añadimos las patatas que terminaran su cocción durante 10 minutos aproximadamente. Para terminar añadimos el perejil picado. | |