Receta Pastel de patata a la colombiana


Receta( Pastel de patata a la colombiana ) Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/2 kilo de patatas.
  • 4 huevos.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cucharadas de crema de leche.
  • Sal,
  • pimienta,
  • nuez moscada.
  • Migas de pan.
    Preparacion: Derretir la mantequilla. Sancochar las patatas. Pasar por pasapurés, mientras están calientes. Añadir las 04 yemas, la mantequilla derretida, crema, sal, nuez moscada. Batir las yemas a punto de nieve e incorporar. Engrasar un pyrex, forrar con las migas de pan. Llenar con la pasta y hornear por 15 minutos. Horno 176 C. (350 F.)

     

     



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