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Receta Pastel de manzana (2)
Receta( Pastel de manzana (2) ) Ingredientes:
Masa:5 cucharadas soperas colmadas de harina, 4 cucharadas soperas rasas de azúcar, 3 cucharadas soperas de leche, 2 cucharadas soperas de aceite, 1 huevo entero, ½ paquete de levadura artificial, 3 manzanas (golden o reineta según os guste ácido o suave).
(Estas cantidades dan un pequeño pastel pero son fáciles de recordar),
Salsa: 1 huevo entero, 50 g de mantequilla, 5 c. soperas de azúcar.
Preparacion: Pelar las manzanas, vaciar el corazón y cortarlas a láminas no muy finas. Mezclar la harina junto con la levadura tamizado, el huevo batido con el azúcar, y el aceite. Untar un molde (redondo o cuadrado no importa pero bastante hondo) con mantequilla y espolvoreado con azúcar. Verter la masa, y clavar en sentido vertical las láminas de manzana muy prietas. Poner en el horno ya caliente, a 180º durante unos 20 o 25 minutos. Mientras preparar la salsa. Derretir la mantequilla (microondas o baño de María) Batir el huevo con el azúcar (queda muy espeso) juntar con la mantequilla tibia y aún líquida. Cuando el pastel esté casi cocido pero sin demasiado color, verter encima esa salsa y dejar co | |