|
|
Receta Pastel de chocolate (1)
Receta( Pastel de chocolate (1) ) Ingredientes:200 gr. de chocolate, 80 gr. de harina, 200 gr. de mantequilla, 5 huevos, 200 gr. de almendras tostadas, 200 gr. de azúcar en polvo.
Preparacion: Fundir despacio el chocolate, preferiblemente al baño María. Cuando el chocolate este fundido añadiremos la mantequilla cortada en pequeños tacos y removeremos hasta obtener una masa homogénea. Batir las yemas con el azúcar, incorporar el chocolate con la mantequilla, añadir la harina y las almendras trituradas batiendo todo el tiempo para evitar que se formen grumos. Incorporar cuidadosamente los claras de los huevos batidas a punto de nieve. Verter cuidadosamente la mezcla en un molde e introducirlo en el horno precalentado a media potencia, dejándolo cocer por espacio de 35 a 45 minutos. | |