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Receta Pastel de choclo
Receta( Pastel de choclo ) Ingredientes:10 choclos frescos, 10 cebollas, 1/2 kilo de carne molida, 100 cc. de aceite vegetal, 100 gr. de manteca de cerdo, 200 cc. de leche, 10 aceitunas, 3 huevos cocidos, 20 gr. de pasas, 1 pollo, 1 rama de albahaca, 20 gr. de páprika, comino a gusto.
Preparacion: Moler el maíz junto con la albahaca y coser muy lento con la leche por 10 minutos.Sudar la cebolla con aceite, agregar la carne, páprika, manteca de cerdo, sal y comino hasta que la carne este cocida. En un molde de greda poner la carne , el pollo cocido y desmenuzado , aceitunas, pasas, huevo y sobre esto el maíz. Llevar a horno a 220ºC por 10 minutos y luego servir. | |