Sancochar las alcachofas. Luego quitarles todas las hojas grandes y saca con una cucharita la pulpa que tiene.Picarla junto con los corazones.
En un poco de aceite freír ajo, sazona con sal, pimienta y orégano. Luego agrega las alcachofas, dejarlas enfriar.
En un tazón mezclar los huevos, el pan licuado con la leche, el queso parmesano y la nuez moscada.
Unir todo muy bien y verter en un molde pirex previamente aceitado, espolvorear con el pan rallado.
Llevar al horno hasta que cuaje, sacar y dejar enfriar.
Puedes servir caliente o frío.