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Receta Pasta de algas con txangurro
Receta( Pasta de algas con txangurro ) Ingredientes:Algas verde o lechuga de mar, txangurro, coñac, sal, pimienta, pasta para hacer crepé.
Para la salsa: Cebolla, huevas de lumpo, nata, algas marinas.
Preparacion: Se preparan las crepé con la masa y en ella se incluye una parte de las algas. Se prepara el relleno con el txangurro y las algas, que se flamea con un poco de coñac y sal. Se rellena el crepé con la pasta y se prepara una crema con las algas y las huevas de lumpo. | |