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Receta Pasta con oregano
Receta( Pasta con orégano ) Ingredientes para 4 personas:250 gr. de pasta (preferiblemente caracoles), 400 gr. de costilla de cerdo, 200 gr. de bacon, 1 cucharadita de mantequilla, 1 hoja de laurel, sal y orégano.
Preparacion: Freímos la costilla de cerdo con poco aceite y sal. Cuando esté casi hecha añadimos el bacon cortado a trocitos. Cuando ya esté todo a punto añadimos la pasta que previamente hemos hervido al dente y a la que hemos añadido una pizca de sal, una hoja de laurel y una cucharadita de mantequilla. Lo mezclamos todo y rectificamos de sal. Cuando esté casi a punto añadimos el orégano (seremos generosos) y dejamos terminar de hacer durante unos cinco minutos para que se mezclen bien los sabores. Lo serviremos bien caliente. | |