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Receta Pasta al Curry
Receta( Pasta al Curry ) Ingredientes para 3 personas:300 gr. de pasta corta(caracolas, margaritas, espirales..), 2 cebollas. 50 gr. pasas de Corinto. 25 gr. de piñones. 200 ml. de nata. 1 cucharadita de Curry. Aceite de oliva y sal.
Preparacion: Cortar las cebollas en rodajas muy finas, cocerlas en aceite a fuego suave y tapadas hasta que estén tiernas pero firmes. Añadir las pasas (previamente remojadas y escurridas) y los piñones y freír unos minutos. Verter la nata, espolvorear el curry mezclando bien. Reservar.Hervir la pasta en abundante agua con sal. Escurrir. Disponer en una fuente. Agregar la crema anterior y mezclar bien. | |