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Receta Pan dulce con frutas
Receta( Pan dulce con frutas ) Ingredientes:1 medida y media de fruta troceada y pelada (Yo lo hice con manzanas 2 veces, con ciruelas otras 2 y una vez con una mezcla de pera y plátano. Esta ultima no quedo demasiado bien, pero las otras dos si). 1/4 medida agua, 2 cucharadas de maicena, azúcar, 1/2 cucharadita de levadura, 1/4 medida de mantequilla o margarina, 1 huevo batido, 1/2 medida de leche , a la que se añade 1 cucharadita de vinagre, 1/2 cucharadita de vainilla en polvo, Harina, Si se quiere, 1 limón.
Preparacion: Mezclar la fruta y el agua en una cazuela.. (Si se quiere , añadir el zumo de un limón y/o la piel rallada, para que no sea tan dulce. Depende de la fruta y de lo bien que le quede ir acompañada del limón. Cuando la hice con manzana le añadí también canela en rama). Llevar a ebullición. Cuando hierva, bajar el fuego y dejarlo tapado unos 5 minutos o hasta que la fruta este tierna.Mientras tanto, mezclar la maicena con 1/4 medida de azúcar. Añadir esto a la fruta y remover hasta que quede una especie de mermelada espesa (hace burbujas). Cocer unos 2 minutos mas, cuidando que no se q | |