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Receta Pan de claras con chocolate
Receta( Pan de claras con chocolate ) Ingredientes para 10 a 12 personas:½ kilo de harina, 300 grs. de mantequilla, 375 grs. de azúcar, 100 grs. de chocolate amargo o cocoa, ½ lt. de crema, ¼ lt. de claras, 1 ½ cucharadas de polvo de hornear, mantequilla para untar, 2 cucharadas de azúcar pulverizada.
Preparacion: Se bate la mantequilla con el azúcar. Cuando esponja, se agrega la crema, el chocolate rallado o cocoa, la harina cernida con el polvo de hornear y las claras batidas a punto de turrón. Se vierte en un molde engrasado y enharinado, se cuece en el horno a 220 °C, cuidando de que no se quemen, de 35 a 40 minutos aproximadamente. | |