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Receta Pan de Garbanzos
Receta( Pan de Garbanzos ) Ingredientes:300 gr. de harina de garbanzos, 600 gr. harina de trigo, 75 gr. de margarina vegetal, 50 gr. de levadura, 41/2 dl de agua, sal.
Preparacion: Mezclar la harina de garbanzos y la de trigo con la sal. Integrar la margarina fría a la harina. Disolver la levadura en el agua tibia (Aproximadamente 37º). Mezclar todo y amasar bien y formar una bola de masa. Dejar descansar la masa cubierta con un paño durante 30 minutos. Aplastar la masa y formar 14 bollitos o dos panes. Póngalos sobre una bandeja enmantequillada o papel para el horno. Dejarlos reposar cubiertos durante 45 minutos. Se pueden pincelar con huevo o leche. Hornear durante 25 a 30 minutos. | |