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Receta Pan de Calatrava
Receta( Pan de Calatrava ) Ingredientes:1/2 litro de leche., 1/2 barra de pan de cuarto dura. 4 huevos. 3 manzanas. 100 gramos de azúcar. 100 gramos de miel. Ralladura de naranja y limón. 100 gr. de almendra molida.
Preparacion: Se hierve la leche, añadiéndole el azúcar, la miel, y la ralladura de limón, cuando esté natural se remojan las rodajas de pan. Se baten los cuatro huevos se añade la almendra molida y se remueve bien. En un molde de horno antiadherente, untamos con mantequilla y vamos colocando alternadamente capa de pan y capa de manzana cortada a trozos, vertemos el huevo batido, y lo ponemos al horno medio al baño de maría hasta que esté cuajado.Cuando enfríe desmontar y ponerlo en la nevera unas horas, también se puede tomar natural. | |