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Receta Otra Receta de salmorejo
Receta( Otra receta de salmorejo ) Ingredientes:Tomates maduros 2 kg. De un pan de kilo la miga. Un diente de ajo, Un vaso y medio de aceite de oliva, Un vasito de vinagre. Sal, Una naranja.
Preparacion: Pelar los tomates con el ajo, mezclar con la miga de pan mojado en vinagre. Triturar a continuación añadiendo la yema y echándole el aceite como a la mahonesa, mezclando perfectamente hasta quedar una crema muy espesa. Salar. Poner sobre una fuente la crema adornándola con las rodajas de naranja peladas sin la parte blanca.Meter en la nevera y servir muy frío. También se puede adornar con rodajas de pepino y huevo duro. | |