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Receta Oreja de carnaval
Receta( Oreja de carnaval ) Ingredientes:300 gramos de harina, un huevo, una copa y media de anís, sal, levadura en polvo, manteca de vaca derretida, una copa de leche(si hace falta) Preparacion: Se pone la harina en un bol, se le echa una cucharadita de sal y otra de levadura en polvo ,se remueve estos condimentos. Se le añade el huevo batido, el anís y la leche, se remueve un poco esto y después se le añade la manteca derretida. Se amasa esto bien con las manos hasta hacer la masa; si se queda pegada a las manos se le añade un poco de harina. Se deja reposar un rato( media hora).Se van cogiendo trozos pequeños y se van estirando lo máximo posible(hasta transparentar si hace falta).Se cortan al gusto de cada uno y se fríen en una sartén con mucho aceite y bien caliente. Al sacarlas se le añade azúcar o canela al gusto. | |