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Receta Muchacho tierno
Receta( Muchacho tierno ) Ingredientes:1 Muchacho, o Bollo (carne de res), Cebolla y ajo secos de los que venden en las tiendas en bolsitas, sal y pimienta.
Preparacion: Secar bien la carne y untar bien con la cebolla el ajo la sal y pimienta. Llevar a un caldero u olla (que no tenga presión) el muchacho (sin echarle aceite) y ponerlo a fuego bajito taparlo muy bien, esto es importante, que quede bien tapado por 4 horas, voltearlo de vez en cuando, hasta que ablande y este doradito.Se corta en medallones y se sirve acompañado con arroz con coco y ensalada. | |