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Receta Mousse de platano
Receta( Mousse de plátano ) Ingredientes para 4 porciones:4 plátanos, 200 gramos de queso crema, 4 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita esencia de vainilla, 120 gramos de chocolate amargo, 1/4 taza de café fuerte.
Preparacion: Corta en rodajas los plátanos y procésalos junto con el queso crema, el azúcar y la vainilla. Guarda en el congelador hasta que tomen consistencia. Aparte, funde el chocolate cortado en trozos dentro del café, a fuego suave, hasta que formes una salsa. Revuelve con una cuchara de madera. Sirve el mousse en copas y báñalo con la salsa de chocolate con café. Decora con rodajas de plátano bañadas con limón para que no se oscurezcan. | |