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Receta Mousse de chocolate (3)
Receta( Mousse de chocolate (3) ) Ingredientes:3 huevos, 100 gr. de azúcar molida, 3 barras de chocolate (unos 60 gr.), 3 cucharas de leche, 200 gr. de crema de leche, 1 cucharilla de esencia de vainilla.
Preparacion: Batir las yemas con el azúcar hasta que tomen color limón y agregarles el chocolate, previamente disuelto en leche caliente. Mezclar bien. Batir la crema de leche hasta que comience a espesar. Agregar la crema batida a la mezcla de yemas y chocolate. Mezclar suavemente y añadir la esencia de vainilla. Batir las claras a punto nieve e incorporar a la crema anterior, muy suavemente. Poner en una cremera (especial para llevar a la mesa) y mantenerla en nevera hasta el momento de servir. | |