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Receta Molde de Carne
Receta( Molde de Carne ) Ingredientes para 5 personas:750 g de carne picada (yo uso buey), 2 tajadas pan molde, 1 cucharada leche, 2 huevos, 1 tomate mediano, bien troceao, 1/2 cebolla, bien troceada, 2 ajos. bien machacaos, sal, perejil, orégano.
Preparacion: Hasta aquí la receta básica. Ideal para incluir un puñao de sobras o de comida que nos ha salido mal, bien en la mezcla o bien de acompañamiento. Se puede experimentar con hierbas, especias y salsas. Admite verduritas, cortadas bien finas. No digo de vinos o licores...Meter todos los ingredientes en un molde de pan. Estrujar con las manos hasta formar una masa homogénea, que queden los ingredientes bien repartidos. Meter en el horno a temperatura media alta durante una hora. Yo lo riego por encima con una culebrilla de tomate Ketchup. Lo sirvo a la mesa en el mismo molde. Lo acompaño de un puré de patatas y judías verdes.
Para beber, té frío. Incluso se le podría dar forma de hamburguesas y freir.... o rellenar un pollo.. o triturar para papilla de bebito.... | |