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Receta Merluza al horno (2)
Receta( Merluza al horno (2) ) Ingredientes para 4 personas:800 gr. de rodajas de merluza, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, 400 gr. de tomates maduros, 1 vasito de aceite, sal, pimienta.
Preparacion: Descongelar las rodajas de merluza, salpimentar y enharinas por ambos lados. En una sartén, calentar la mitad del aceite y dorar las rodajas durante 2 minutos por cada lado. Retirar y reservar. Pelar y picar finamente la cebolla, el diente de ajo, los tomates y el pimiento. Rehogar en el mismo aceite durante 10 minutos. En una cazuela con el resto del aceite, formar una capa de verduras, poner encima las rodajas y cubrir con el resto de las verduras. Meter al horno a 180º C. durante 10 minutos. | |