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Receta Menestron Criollo
Receta( Menestrón Criollo ) Ingredientes para 4 personas:Tres litros de agua. Un kilo de carne de pecho de res. Un cuarto de kilo de frijoles verdes. Medio kilo de fideos canuto. Un cuarto de kilo habas. Un cuarto de kilo de yuca. Una taza de espinacas licuadas. Una taza de albahaca licuada. Cuatro patatas blancas. Cuatro zanahorias. 150 gramos de queso parmesano. Una rama de apio. Sal al gusto.
Preparacion: Poner a cocinar la carne con el apio y sal en una olla con el agua, por espacio de una hora. Agregar los frijoles verdes y cuando éstos ya estén cocidos, agrega las zanahorias picadas, las patatas cortadas en cuatro, las habas, las yucas y por último el fideo canuto. Finalmente, le das un hervor con la albahaca y la espinaca. Ya está listo tu tentador menestrón. Antes de servir, espolvoréale el queso rallado. | |