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Receta Melon con jamon de pato y langostinos
Receta( Melón con jamón de pato y langostinos ) Ingredientes para 4 personas:2 melones tipo Cantaloup, 8 lonchas de jamón de pato, 20 colas de langostino, ¼ de sandía, 100 gr. de uvas negras, 4 ramitas de perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparacion: Cortar el melón en corona, retirando la pulpa en bolitas. Disponerlas en un recipiente y mezclar con las uvas la sandía, también en bolitas.Salpimentar ligeramente, rociar con un hilo de aceite y repartirlo en los medios melones. Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal, enfriarlos y pelarlos. Disponerlos sobre el melón junto con las lonchas de jamón.
Decorar con perejil y servir. | |