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Receta Mejillones Julepe
Receta( Mejillones Julepe ) Ingredientes para 4 personas:1 taza de aceite de oliva, 1 cebolla, picada, 4 dientes de ajo picados, 1 ají colorado picado, 1 lata de cerveza, 20 30 mejillones vivos.
Preparacion: Lavar los mejillones. Calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el ají. Agregar la cerveza. Cuando hierva, agregar los mejillones, tapar y bajar el fuego. Cocinar a fuego lento por diez minutos. Descartar los mejillones que no se hayan abierto; no estaban vivos y pueden estar en mal estado. Servir en una fuente, con caldo y todo. | |