|
|
Receta Marquise de chocolate (1)
Receta( Marquise de chocolate (1) ) Ingredientes para 4 porciones:400 g. chocolate semi amargo, 5 yemas, 5 cucharadas de azúcar, 250 g. manteca blanda, 150 g. chocolate para decoración.
Preparacion: Derretir el chocolate en baño de María. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede espumoso. Batir la manteca hasta que esté cremosa, agregar el chocolate derretido y el batido de yemas. Mezclar hasta integrar todo. Echar la preparación en una asadera forrada con film y enfriar en la heladera una hora. Colocar el resto de chocolate en una manga. Retirar la placa con la marquise y dibujar la pared de ladrillos. Servir sola o con salsa de frutas. | |