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Receta Marisco erotico
Receta( Marisco erótico ) Ingredientes:2 aguacates no demasiado maduros pelados y cortados en cubos, 1 mango pelado y cortado en cubos, 2 rodajas de piña fresca cortada en cubos, 20 hojas de menta fresca, 75 gr. de almejas frescas cocidas y sin su concha, 6 langostinos frescos cocidos y pelados, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharada de jengibre rallado, 1 cucharadita de curry, 10 gotas de salsa Tabasco, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada de salsa de soya, 25 gr. de piñones tostados, el jugo de 1 limón, sal y pimienta negra recién molida.
Preparacion: Colocar en un tazón de cerámica los langostinos cortados en laminas finas, las almejas, aguacate, mango, piña. En mortero machacar los ajos y la menta, añadir el resto de los ingredientes y mezclar muy bien. Añadir esta salsa a la mezcla de langostinos, mezclar delicadamente, espolvorear los piñones sobre la mezcla. Acompaña muy bien pescados como el rape, salmón, rodaballo, mero, pargo, asados a la parrilla. | |