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Receta Mandjan
Receta( Mandján ) Ingredientes:Berenjenas medianas ˝ Kg., Salsa portuguesa a gusto.
Preparacion: Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en un espesor aproximado de 7 mm y ponerlas a freír con fuego bajo. Retirar y dejar escurrir sobre papeles absorbentes.Condimentar con sal. Se pueden servir solas o acompańadas con salsa portuguesa. | |