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Receta Licor de madronos
Receta( Licor de madroños ) Ingredientes para 1 1/2 litro de licor:1 Kg. de madroños, 1 l. de aguardiente de orujo, 1 Kg. de azúcar, 1/4 l. de agua.
Preparacion: Lavar y escurrir los madroños, secarlos sobre un paño de cocina o papel de celulosa. Disolver en un cazo el azúcar con el agua, a fuego lento, cocer 5 minutos y dejar enfriar. Poner los madroños en un tarro, previamente esterilizado. Mezclar el orujo con el almíbar frío y verter sobre los madroños. Tapar herméticamente y guardar en un sitio oscuro y seco, como mínimo 6 meses (está mejor al año). Filtrar y poner en botellas. | |