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Receta Lasana con berenjenas
Receta( Lasaña con berenjenas ) Ingredientes para 4 personas:12 placas de lasaña, 300 gr. de bechamel, 150 gr. de berenjenas, 2 yemas de huevo, 100 gr. de queso Emmental en lingotes, I50 gr. de queso Emmental rallado, sal y pimienta.
Preparacion: Pelar las berenjenas y cortarlas en lonchas. Pasarla por las yemas de huevo batidas y freírlas. Condimentar con sal y pimienta. Cocer la pasta al dente. En una fuente para horno untar con mantequilla poner alternativamente una capa de bechamel, una de berenjenas, una de queso Emmental en lonchas y una de pasta, hasta formar tres capas de cada una. Espolvorear con queso rallado y gratinar al horno durante 10 minutos. | |