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Receta Lacon con grelos
Receta( Lacón con grelos ) Ingredientes para 4 personas:1 lacón desalado, 1 kilo de patatas, 6 chorizos, 1/2 kg. de grelos Preparacion: El lacón bien, lavado, se cuece en un recipiente con tres litros de agua. Transcurridas dos horas de cocción, se le añaden los chorizos enteros y los grelos limpios, y se sigue cocinando por espacio de una hora mas. Pasado este tiempo, se agregan las patatas peladas y enteras y se cuece 20 minutos. Ya en su punto, se sirven las patas y los grelos en una fuente, y el lacón y los chorizos en otra.Este plato, típico de Galicia, puede acompañarse con un vino tinto de Ribeiro o Valdeorras. | |