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Receta Kartoffelsalat (Ensalada de patata alemana)
Receta( Kartoffelsalat (Ensalada de patata alemana) ) Ingredientes para 4 personas:2 libras de patatas, 4 cucharadas de aceite de oliva o grasa de bacon, 2 cucharadas de vinagre, 1 taza de caldo de carne, 1 cebolla pequeña cortada, sal, pimienta.
Preparacion: Seleccionar papas buenas y firmes. Cocerlas, pero no deben de quedar muy blandas, pelarlas y partirlas en rebanadas. Cuando estés frías rociarlas con el aceite de oliva y el vinagre; agregar el caldo de carne, la cebolla y sazonarlas. Mezclar cuidadosamente y dejarlas reposar toda la noche o varias horas.Antes de servir agregar la pimienta y unas cuantas gotas de aceite de oliva. | |