|
|
Receta Judias verdes a la casera
Receta( Judías verdes a la casera ) Ingredientes para 4 personas:1000 gr. de judías verdes, 200 gr. de jamón serrano o tocino en lonchas delgadas, 200 gr. de cebollas, 400 gr. de tomates maduros, 1 diente de ajo, 1 dl. de aceite, 1 vasito de vino blanco, pimienta, sal.
Preparacion: Limpiar las judías, cortarlas a trozos. Cortar el jamón a trozos grandes, pelar el ajo, pelar y picar la cebolla y el ajo. , pelar y picar los tomates. Poner al aceite en la cacerola, freír el jamón, añadir la cebolla y el ajo. Cuando empiece a dorarse añadir el tomate y dejarlo freír un poco, añadir las judías, el vino y un poco de pimienta, sazonar. Rehogarlo todo suavemente con la cacerola tapada. | |