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Receta Judias pintas con cerdo
Receta( Judías pintas con cerdo ) Ingredientes para 4 personas:500 gr. de judías pintas, 1 codillo de cerdo, 100 gr. de tocino, 1/2 cebolla, dos dientes de ajo, 1 hoja de laurel, aceite y sal.
Preparacion: Poner las judías en remojo la noche anterior. Escurrir y cocer durante 15 minutos. Cambiar el agua y poner en la olla las judías, al codillo, el tocino, la cebolla cortada fina, el ajo cortado fino, la hoja de laurel un chorreón de aceite y un poco de sal. Tapar con agua fría. Cocinar hasta que la carne y las judías estén tiernas, Si falta un poco de agua para que se terminen de cocinar añadídsela.
Servir bien caliente. | |