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Receta Jicama Receta( Jicama ) Ingredientes:1 libra jicama cortada en juliana, 2 cucharadas ajonjolí ( sesame seeds), 2 cucharas aceite de ajonjolí ( sesame oil), 1/2 taza Cebolla blanca picada, 1/2 taza tomate picado, 1/4 taza perejil picado, 1 cucharada vinagre blanco, 1 cucharada salsa de soja ( soy sauce), Sal y pimienta a gusto ( mucho cuidado con la sal porque la soja ya lo tiene. Preparacion: En un sartén añadir el aceite de ajonjolí, cuando este caliente, añadir la cebolla, tomate y la jicama. Saltear hasta que este bien mezclado, añadir la salsa soja, vinagre, el ajonjolí, sal y pimienta al gusto. Por ultimo el perejil para que mantenga el color verde. Servir caliente como una legumbre con pescado, bistec o pollo al grill.Nota: Jicama : (Méjico y América Central) Nombre de varios tubérculos comestibles o medicinales, sobre todo de uno de forma parecida a la cebolla, aunque más grande, duro, quebradizo, blanco y jugoso, que se come aderezado con sal y limón. | |