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Receta Jericalla
Receta( Jericalla ) Ingredientes:8 tazas de leche, 2 tazas de azúcar, 8 yemas de huevo, 3 cucharadas cafeteras de maicena, 1 raja de canela.
Preparacion: Disolver la maicena en la leche y hervir con la canela y el azúcar. Dejar enfriar y retirar la raja de canela. Cuando la leche esté fría, agregar las yemas y mezclar todo con un molinillo. Vaciar sobre moldes refractarios individuales. Colocar los moldes sobre un traste con agua, al baño María. Hornear todo a fuego bajo hasta que cuaje y dore. | |