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Receta Jamon serrano con higos
Receta( Jamón serrano con higos ) Ingredientes para 8 personas:8 higos frescos, 8 lonchas finas de jamón serrano, a poder ser y si el presupuesto lo permite, Jamón de Jabugo, alimentación del cerdo bellota.
Para servir: Pimienta negra del molinillo, Semillas de cilantro recién molidas.
Preparacion: 1. Pelar los higos con cuidado y cortarlos por la mitad a lo largo.2. Enrollar en forma de cucurucho el jamón. Reservar las 8 mejores mitades de higos y metes las demás en los cucuruchos de jamón. 3. Colocar los cucuruchos y las mitades de higos reservadas boca arriba, en una fuente de servicio o platos individuales. 4. Refrigerar hasta el momento de servir y servir con el molinillo de la pimienta negra y semillas de cilantro molidas. | |