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Receta Jamon York en adobo a la parrilla
Receta( Jamón York en adobo a la parrilla ) Ingredientes para 4 personas:4 lonchas de jamón York de unos 4 mm. de espesor, 4 cucharadas de mostaza, el zumo de un limón, el zumo de una naranja, 100 ml. de vino blanco, unas gotas de Tabasco, pimienta negra machacada.
Preparacion: Mezclar todos los ingredientes, menos el jamón, hasta que estén homogéneamente mezclados. Poner el jamón en adobo con esta salsa. Al cabo de dos horas, sacar el jamón y ponerlo en la parrilla o en una sartén con un poco de mantequilla y asarlo. Llevar a ebullición el adobo y usarlo de salsa para el jamón. | |