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Receta Huevos rellenos Roberto
Receta( Huevos rellenos Roberto ) Ingredientes:8 huevos duros, 100 gr. de colas de gambas, 1 trufa pequeña, 100 gr. de champiñones limpios, 4 cucharadas de salsa bechamel, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de queso rallado.
Preparacion: Pelar los huevos duros, partirlos por la mitad a lo largo. Quitar las yemas. Cocer las gambas en agua con sal. Escurrir, pelar y cortar en trocitos. Cortar en trocitos los champiñones, rehogarlos en el aceite, añadir la trufa picada y las gambas. Agregar las yemas de huevo picadas y la salsa bechamel. Rellenar los huevos rellenos, espolvorear con queso y gratinar. | |